ของหวานที่โดดเด่น เต้านมไก่ (Tavuk Göğsü) มีเอกลักษณ์จากประเทศตุรกี
เต้านมไก่ (Tavuk Göğsü) เป็นของหวานที่โดดเด่นและมีเอกลักษณ์ของประเทศตุรกี ที่น่าสนใจอย่างยิ่งด้วยการใช้วัตถุดิบที่ไม่เหมือนใคร นั่นคือเนื้อไก่! แม้จะฟังดูแปลกตาสำหรับของหวาน แต่เต้านมไก่มีรสชาติที่ละมุนและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล ด้วยการผสมผสานระหว่างเนื้อไก่ที่ถูกต้มจนละเอียดเป็นเส้นๆ กับนมและน้ำตาล ทำให้ได้ขนมที่หอม อร่อย และไม่เหมือนใคร
การเสิร์ฟเต้านมไก่ทั่วไปมักจะโรยหน้าด้วยผงอบเชยหรือผงโกโก้ เพิ่มความหวานอมเปรี้ยวและกลิ่นหอมที่น่าดึงดูดใจ จึงไม่แปลกที่เต้านมไก่ถือเป็นหนึ่งในของหวานที่มีเสน่ห์และเป็นที่รักของผู้คนทั่วโลก.
ขนมนี้มีความพิเศษตรงที่ใช้เนื้อไก่เป็นหนึ่งในส่วนผสมหลัก ซึ่งอาจฟังดูแปลกใหม่สำหรับหลายคน แต่รสชาติของมันเป็นที่ชื่นชอบอย่างมากในตุรกี รสชาติที่หวานละมุนและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลของ Tavuk Göğsü ทำให้เป็นของหวานที่มีเสน่ห์ไม่เหมือนใคร
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่บดละเอียด 150 กรัม
- นมสด 1 ลิตร
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า ½ ถ้วย
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- อัลมอนด์หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือถั่วพิสตาชิโอสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ:
- นำเนื้อไก่บดมาตุ๋นในน้ำเปล่าประมาณ 15-20 นาที จากนั้นกรองเอาแต่เนื้อไก่
- ในหม้อใหม่ นำนมสดมาตั้งไฟพอเดือด แล้วใส่น้ำตาลทรายและเนื้อไก่
- ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเย็นเล็กน้อย จนละลาย เทลงในหม้อและคนต่อเนื่อง
- ตั้งไฟต่ำและคนจนข้น ประมาณ 15 นาที ใส่วานิลลา
- เทส่วนผสมลงในถาดหรือภาชนะที่เตรียมไว้ ทิ้งไว้ให้เย็น
- หลังจากที่เย็นสนิทแล้ว ตัดเป็นชิ้นๆ และโรยด้วยอัลมอนด์หรือพิสตาชิโอ
การรับประทาน Tavuk Göğsü หรือเต้านมไก่ ซึ่งเป็นของหวานประจำชาติตุรกี มีวิธีที่โดดเด่นและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เต้านมไก่มักจะเสิร์ฟเย็น ๆ หลังจากที่ได้รับการทำให้เย็นตัวในตู้เย็น มันมีลักษณะคล้ายพุดดิ้ง มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและค่อนข้างหนา เป็นเมนูที่เหมาะกับการทานเป็นของหวานหลังอาหาร หรือเป็นของว่างในช่วงบ่าย
ในการเสิร์ฟ บางครั้งจะมีการโรยหน้าด้วยผงอบเชยหรือผงโกโก้ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่ลึกล้ำ ของหวานชนิดนี้มักจะมาพร้อมกับความหวานที่ละเอียดอ่อน ทำให้เข้ากันได้ดีกับชาหรือกาแฟในช่วงบ่ายหรือหลังมื้ออาหาร การลองชิม Tavuk Göğsü ไม่เพียงแต่เป็นการลิ้มลองรสชาติของหวานที่แปลกใหม่ แต่ยังเป็นการสัมผัสถึงวัฒนธรรมการทำอาหารที่น่าสนใจของตุรกีอีกด้วย.
Tavuk Göğsü เป็นตัวอย่างของการผสมผสานวัฒนธรรมการทำอาหารแบบดั้งเดิมกับการสร้างสรรค์ใหม่ สร้างของหวานที่ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังสะท้อนถึงวัฒนธรรมอันอุดมสมบูรณ์ของตุรกี หวังว่าคุณจะสนุกกับการทำและลิ้มลอง Tavuk Göğsü สไตล์ตุรกีนี้ค่ะ!
Facebook: Facebook
Line: @lancake
โทร : สาขารามคำแหง 0817557848 , สาขารามอินทรา 0923175757
ครอบครัวเป็นสิ่งที่สำคัญและมีความหมายอย่างมากในชีวิตของเรา การทำกิจกรรมร่วมกันเป็นวิธีที่ดีในการสร้างความสนุกสนานและความสัมพันธ์ที่ดีในครอบครัว การทำอาหารและขนมเป็นกิจกรรมที่น่าสนุกและเพลิดเพลิน นอกจากนี้ยังสามารถเรียนรู้และพัฒนาทักษะใหม่ ๆ ได้อีกด้วย การทำกิจกรรมร่วมกันยังช่วยสร้างความสัมพันธ์ที่ดีในครอบครัว และเสริมสร้างความสุขในชีวิตประจำวันของครอบครัว