fbpx
วันศุกร์, 17 พฤษภาคม 2567

พาฟโลวา ของหวานที่โด่งดังมาจากออสเตรเลียและนิวซีแลนด์

ของหวานที่โด่งดังมาจาก พาฟโลวา (Pavlova) มีความกรอบนอกและนุ่มใน

พาฟโลวา เป็นหนึ่งในของหวานที่โด่งดังที่สุดจากประเทศอิตาลี โดยเฉพาะในภูมิภาคซิซิลี ขนมชนิดนี้มีลักษณะเป็นท่อนแป้งที่ทอดจนกรอบ แล้วไส้ด้วยครีมริคอตต้าที่หวานมัน บ่อยครั้งจะมีการเติมเครื่องเทศ เช่น อบเชยหรือผลไม้แห้ง เช่น เชอร์รี่แห้งหรือช็อกโกแลตเข้าไปในไส้ เพื่อเพิ่มรสชาติที่หลากหลาย

แคนโนลี ไม่เพียงแต่เป็นขนมหวานที่นิยมในอิตาลีเท่านั้น แต่ยังเป็นที่รู้จักและชื่นชอบในหลายประเทศทั่วโลก ด้วยรสชาติที่ลงตัวและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ แคนโนลี จึงกลายเป็นของหวานที่ไม่เพียงแต่เป็นที่รักของคนอิตาเลียน แต่ยังเป็นที่รู้จักและถูกใจผู้คนทั่วโลกในปัจจุบันนี้ค่ะ.พาฟโลวา

 ส่วนผสมสำหรับเมอแรงค์:

  1. ไข่ขาว                                               4 ฟอง
  2. น้ำตาลทราย                                     1 ถ้วย
  3. น้ำส้มสายชู                                       1 ช้อนชา
  4. แป้งข้าวโพด                                     2 ช้อนชา
  5. วานิลลาสกัด                                     1 ช้อนชา

 

 ส่วนผสมสำหรับท็อปปิ้ง:

  1. ครีมหนัก                                               1 ถ้วย
  2. น้ำตาลไอซิ่ง                                        2 ช้อนโต๊ะ
  3. ผลไม้สดตามฤดูกาล (เช่น สตรอเบอร์รี่, กีวี, แพชชั่นฟรุต)

 

 วิธีทำ:

  1. เตรียมเมอแรงค์: อุ่นเตาอบที่ 120°C. ใช้ไม้ตีไฟฟ้าตีไข่ขาวจนเริ่มฟู, จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำตาลทรายลงไปขณะตีต่อจนไข่ขาวมีความเหนียวและมันวาว.
  2. ผสมน้ำส้มสายชู, แป้งข้าวโพด และวานิลลาสกัดเข้ากับไข่ขาวที่ตีไว้. คนเบาๆ จนเข้ากันดี.
  3. วางกระดาษรองอบบนถาดและวาดวงกลมขนาดประมาณ 20 ซม. ใช้ช้อนหรือกระบอกน้ำแข็งปั้นเมอแรงค์ให้เป็นรูปทรงโดมภายในวงกลมที่วาดไว้.
  4. อบเมอแรงค์: อบเมอแรงค์ประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที หรือจนด้านนอกกรอบและด้านในนุ่ม. ปิดเตาอบและปล่อยให้เมอแรงค์เย็นในเตาอบ.
  5. ทำครีมวิป: ใช้ไม้ตีไฟฟ้าตีครีมหนักและน้ำตาลไอซิ่งจนฟูและมีความแข็งตัว.
  6. ประกอบ Pavlova: เมื่อเมอแรงค์เย็นสนิทแล้ว, ท็อปด้วยครีมวิปและจัดผลไม้สดลงบนครีม.
  7. เสิร์ฟทันทีหลังจากประกอบเสร็จ.

“พาฟโลวา ของหวานสไตล์โซเฟ่ที่โดดเด่นด้วยความกรุบกรอบและนุ่มละมุน ทำจากไข่ขาวที่ตีจนแข็งและน้ำตาล แต่งหน้าด้วยครีมวิปปิ้งและผลไม้สดสีสันสวยงาม สร้างความละมุนให้กับทุกโอกาสพิเศษด้วยพาฟโลวาที่หวานอร่อย อาหารของหวานที่เหมาะกับทุกเทศกาลและงานเฉลิมฉลอง สำหรับคนรักขนมหวานที่ต้องการลิ้มลองความอร่อยแบบไม่ซ้ำใคร”

Pavlova เป็นของหวานที่มีเสน่ห์ทั้งในรสชาติและรูปลักษณ์, เหมาะสำหรับเฉลิมฉลองในวันพิเศษหรือต้อนรับแขกที่บ้าน. หวังว่าคุณจะสนุกกับการทำและลิ้มรส Pavlova สไตล์ออสเตรเลีย/นิวซีแลนด์นะค่ะ!

Facebook: Facebook

Line: @lancake

โทร : สาขารามคำแหง 0817557848 , สาขารามอินทรา 0923175757

ครอบครัวเป็นสิ่งที่สำคัญและมีความหมายอย่างมากในชีวิตของเรา การทำกิจกรรมร่วมกันเป็นวิธีที่ดีในการสร้างความสนุกสนานและความสัมพันธ์ที่ดีในครอบครัว การทำอาหารและขนมเป็นกิจกรรมที่น่าสนุกและเพลิดเพลิน นอกจากนี้ยังสามารถเรียนรู้และพัฒนาทักษะใหม่ ๆ ได้อีกด้วย การทำกิจกรรมร่วมกันยังช่วยสร้างความสัมพันธ์ที่ดีในครอบครัว และเสริมสร้างความสุขในชีวิตประจำวันของครอบครัว