ขนมหวาน บริกาเดรู (Brigadeiro) ทำได้ง่ายด้วยวัตถุดิบที่หาได้ทั่วไป
บริกาเดรู (Brigadeiro) เป็นขนมหวานที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รักของประเทศบราซิล ขนมชนิดนี้มีลักษณะเป็นลูกกลมๆ ที่ทำมาจากนมข้นหวาน, โกโก้, และเนย จากนั้นจะถูกปั้นเป็นก้อนกลมและม้วนในน้ำตาลหรือสารประกอบอื่นๆ เช่น เกล็ดช็อกโกแลตหรือสลัดผลไม้
บริกาเดรูมีรสชาติที่หวานมันและเข้มข้น ทำให้เป็นที่ชื่นชอบสำหรับทุกเพศทุกวัยในบราซิล ขนมนี้มักจะถูกเสิร์ฟในโอกาสพิเศษ เช่น งานเลี้ยงวันเกิดหรือเทศกาลต่างๆ และยังเป็นขนมที่ทำได้ง่าย ทำให้เป็นที่นิยมทำในบ้านเพื่อเลี้ยงแขกหรือเป็นของขวัญ
บริกาเดรูไม่เพียงแต่เป็นขนมหวานที่มีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมและประเพณีของบราซิล แสดงถึงความเรียบง่ายและความสร้างสรรค์ในการทำขนม ทำให้บริกาเดรูเป็นขนมหวานที่มีความหมายพิเศษและเป็นที่จดจำสำหรับคนในบราซิลและผู้ที่ได้ลิ้มลอง.
ส่วนผสมสำหรับ Brigadeiro:
- นมข้นหวาน 1 กระป๋อง (ประมาณ 395 กรัม)
- โกโก้แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- ช็อคโกแลตสปริงเกิลสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ:
- เตรียมวัตถุดิบ: ในหม้อขนาดกลาง, ผสมนมข้นหวาน, โกโก้แป้ง, และเนย.
- ปรุง Brigadeiro: ตั้งหม้อบนเตาที่ความร้อนปานกลาง. คนต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้. ปรุงจนส่วนผสมเข้ากันและหนืดข้น, ประมาณ 10-15 นาที.
- ทำให้เย็น: เมื่อส่วนผสมเริ่มหนืดและลอกตัวจากข้างหม้อ, ปิดเตาและปล่อยให้เย็นบนเคาน์เตอร์.
- ทำเป็นลูก: หลังจากส่วนผสมเย็น, ใช้ช้อนตักและทำเป็นลูกๆ ด้วยมือที่ถูเนยเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้ติด.
- โรยหน้า: ม้วนลูก Brigadeiro ในช็อคโกแลตสปริงเกิลจนเคลือบทั่ว.
- เสิร์ฟ: วาง Brigadeiro ในกระดาษเล็กๆ หรือพิมพ์เล็กๆ เพื่อเสิร์ฟ.
“ค้นพบความอร่อยของบริกาเดรู (Brigadeiro) ขนมหวานที่เป็นที่รักของชาวบราซิล! สำรวจสูตรทำบริกาเดรูที่หลากหลาย, วิธีการทำ, และเคล็ดลับพิเศษที่จะช่วยให้คุณสามารถทำขนมช็อคโกแลตนุ่มๆ เหล่านี้ได้ง่ายดายที่บ้าน. เรียนรู้เรื่องราวและประวัติของบริกาเดรู, สำรวจรสชาติที่หลากหลาย, และเข้าถึงไอเดียในการตกแต่งบริกาเดรูให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น!”
Brigadeiro เป็นของหวานที่ทำได้ง่ายและเหมาะสำหรับทุกโอกาส, ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงหรือเพียงแค่ขนมหวานเล็กๆ หลังอาหาร. รสชาติที่หวานมันของนมข้นหวานผสมผสานกับโกโก้ที่มีรสชาติเข้มข้นสร้างความลงตัวที่น่าประทับใจ. ลองทำดูแล้วคุณจะต้องติดใจในรสชาติของ Brigadeiro แบบบราซิลเลยครับ/ค่ะ!
Facebook: Facebook
Line: @lancake
โทร : สาขารามคำแหง 0817557848 , สาขารามอินทรา 0923175757
ครอบครัวเป็นสิ่งที่สำคัญและมีความหมายอย่างมากในชีวิตของเรา การทำกิจกรรมร่วมกันเป็นวิธีที่ดีในการสร้างความสนุกสนานและความสัมพันธ์ที่ดีในครอบครัว การทำอาหารและขนมเป็นกิจกรรมที่น่าสนุกและเพลิดเพลิน นอกจากนี้ยังสามารถเรียนรู้และพัฒนาทักษะใหม่ ๆ ได้อีกด้วย การทำกิจกรรมร่วมกันยังช่วยสร้างความสัมพันธ์ที่ดีในครอบครัว และเสริมสร้างความสุขในชีวิตประจำวันของครอบครัว