fbpx
วันอาทิตย์, 19 พฤษภาคม 2567

พุดดิ้งข้าว (Arroz con Leche) เป็นขนมหวานแบบข้าวมีกำเนิดมาจากสเปน

ขนมหวาน พุดดิ้งข้าว (Arroz con Leche) จากสเปนเป็นขนมหวานยอดนิยมรสชาติหวาน นุ่ม และมีกลิ่นหอมจากเมล็ดกลิ้ง

พุดดิ้งข้าว หรือ “Arroz con Leche” เป็นของหวานที่มีต้นกำเนิดจากสเปน ซึ่งเป็นหนึ่งในสูตรทำขนมที่ง่ายและเป็นที่รักของหลายๆ บ้านในประเทศนี้ ขนมชนิดนี้ทำจากข้าวที่หุงจนนุ่มละเอียดในนม และเติมเครื่องปรุงรสอย่างเช่น น้ำตาล, วานิลลา, และอบเชย เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่อร่อยละมุน

“Arroz con Leche” ไม่เพียงแต่เป็นขนมที่หาทำได้ง่ายในบ้านครัวทั่วไป แต่ยังถือเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมและประเพณีการทำอาหารของชาวสเปน ที่มักจะถูกเสิร์ฟในเทศกาลต่างๆ หรือเป็นของหวานหลังมื้ออาหารค่ำ ด้วยความที่สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้หลากหลาย ทำให้ “Arroz con Leche” กลายเป็นขนมที่ทั้งหอมหวานและน่าตื่นตาตื่นใจ ที่สามารถสร้างความสุขให้กับทุกๆ คนในครอบครัวค่ะ.

ในบทความนี้เราจะแบ่งปันสูตรและวิธีทำ Arroz con Leche จากสเปนและอเมริกาลาตินให้คุณลองทำในบ้าน พร้อมกับปริมาณส่วนผสมและขั้นตอนการทำที่ละเอียด

พุดดิ้งข้าว(Arroz con Leche)

ส่วนผสมสำหรับ Arroz con Leche:

  1. ข้าวขาว (Jasmine rice)                                                                                                   1/2 ถ้วย
  2. นมข้นจืด (Whole milk)                                                                                                   4 ถ้วย
  3. น้ำตาลทราย                                                                                                                       1/2 ถ้วย
  4. รากฉุนมะเขือเทศสด (Lemon zest)                                                                                 1 ช้อนชา
  5. รากฉุนส้มสด (Orange zest)                                                                                             1 ช้อนชา
  6. ผลิตภัณฑ์ทางระบบย่อยอาหาร เช่น ริมส์แป้งกลิ้ง (Cinnamon sticks)                         2 ชิ้น
  7. ซอสวานิลลา (Vanilla extract)                                                                                        1 ช้อนชา
  8. เกลือ                                                                                                                                    1/4 ช้อนชา
  9. รากทับทิมเค้ก (Maraschino cherries) สำหรับแต่งหน้า (ตามต้องการ)
  10. ผลไม้สดหรือผลิตภัณฑ์ทางระบบย่อยอาหาร สำหรับแต่งหน้า (ตามต้องการ)

 

วิธีทำ

  1. นำข้าวขาวไปล้างให้สะอาด และใช้น้ำเย็นแช่ข้าวไว้ประมาณ 15 นาที จากนั้นเลื่อนข้าวและน้ำไปต้มในหม้อใหญ่
  2. เมื่อข้าวเริ่มเดือด ลดไฟให้เป็นไฟอ่อน และต้มข้าวต่อในน้ำเย็น ประมาณ 10 นาที จนข้าวสุกและน้ำจะเริ่มแข็งตัว
  3. กรองข้าวและนำไปต้มในนมข้นจืด ตั้งไฟให้เป็นไฟอ่อน คนให้เข้ากันและต้มในระยะเวลาประมาณ 20-25 นาที โดยคอยคนตลอดเวลา
  4. เพิ่มน้ำตาลทราย รากฉุนมะเขือเทศสด รากฉุนส้มสด ริมส์แป้งกลิ้ง ซอสวานิลลา และเกลือลงในหม้อ คนให้เข้ากันและต้มต่ออีกประมาณ 10-15 นาที จน Arroz con Leche เริ่มเข้มข้น
  5. นำออกจากเตาและปิดฝา ปล่อยให้เย็นลง
  6. เมื่อ Arroz con Leche เย็นแล้ว แต่งหน้าด้วยรากทับทิมเค้กหรือผลไม้สดตามความชอบ
  7. นำ Arroz con Leche ไปเสิร์ฟและสนุกกับขนมหวานยอดนิยมจากสเปนและอเมริกาลาติน

พุดดิ้งข้าวหรือ “Arroz con Leche”ขนมหวานเด็ดเด่นที่มีต้นกำเนิดจากทั่วโลก! ค้นพบรสชาติที่หลากหลายและวิถีชีวิตที่น่าติดตาม อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำและเรื่องราวที่ซ่อนอยู่ในทุกทำนองเพลงของข้าวกับนมใน Meta Description นี้!

Arroz con Leche เป็นขนมหวานที่อร่อยและนุ่มที่มีกำเนิดมาจากสเปน การทำ Arroz con Leche ไม่ยากและสามารถทำได้ในบ้านโดยใช้ส่วนผสมที่ง่ายตามสูตรที่เราแบ่งปันในบทความนี้ ลองทำแล้วแบ่งปันกับครอบครัวและเพื่อนร่วมอร่อยครับ/ค่ะ! ขนมหวานนี้เป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับท่านที่ต้องการรับประทานขนมหวานที่อร่อยและอบอุ่นในวันหนาวหรือเพื่อสรรค์ความเต็มอรรถรสในโอกาสพิเศษค่ะ!

 

Facebook: Facebook

Line: @lancake

โทร : สาขารามคำแหง 0817557848 , สาขารามอินทรา 0923175757

ครอบครัวเป็นสิ่งที่สำคัญและมีความหมายอย่างมากในชีวิตของเรา การทำกิจกรรมร่วมกันเป็นวิธีที่ดีในการสร้างความสนุกสนานและความสัมพันธ์ที่ดีในครอบครัว การทำอาหารและขนมเป็นกิจกรรมที่น่าสนุกและเพลิดเพลิน นอกจากนี้ยังสามารถเรียนรู้และพัฒนาทักษะใหม่ ๆ ได้อีกด้วย การทำกิจกรรมร่วมกันยังช่วยสร้างความสัมพันธ์ที่ดีในครอบครัว และเสริมสร้างความสุขในชีวิตประจำวันของครอบครัว