ความอบอุ่นและความหวาน โดนัทโปแลนด์ ความหวานแห่งเมืองสโนว์
โดนัทโปแลนด์ (Polish donuts) กลายเป็นสัญลักษณ์ของความอบอุ่นและความหวานในหน้าหนาวของประเทศโปแลนด์. โดนัทเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นขนมหวานที่เต็มไปด้วยครีมหรือแยมเข้มข้น, แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของประเพณีและวัฒนธรรมที่มีมาอย่างยาวนาน. สูตรการทำโดนัทแบบโปแลนด์นั้นแตกต่างจากที่อื่นๆ ทั่วโลก, ด้วยการใช้ส่วนผสมพิเศษและวิธีการทำที่เป็นเอกลักษณ์. ในบทความนี้, เราจะพาคุณไปสำรวจเรื่องราวของโดนัทโปแลนด์, ตั้งแต่ต้นกำเนิดจนถึงวิธีการทำที่เป็นมรดกตกทอด. เราจะค้นพบว่าทำไมโดนัทเหล่านี้ถึงได้กลายเป็นส่วนสำคัญของประเพณีการกินของโปแลนด์, และเหตุใดมันจึงเป็นมากกว่าเพียงแค่ขนมหวาน. สูตรนี้จะแนะนำวิธีทำโดนัทโปแลนด์ที่ทำได้ไม่ยากและรสชาติอร่อยค่ะ!
ส่วนผสมสำหรับโดนัทโปแลนด์ (Pączki)
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 4 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
- เนยละลาย 1/4 ถ้วย
- นมอุ่น 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- แยมสตรอเบอร์รีหรือไส้ตามชอบ
- น้ำมันสำหรับทอด
- น้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำตาลผงสำหรับเคลือบ
วิธีทำโดนัทโปแลนด์ (Pączki)
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งสาลี เกลือ และน้ำตาลทราย
- ในอีกชามหนึ่ง ผสมนมอุ่น ยีสต์ และวานิลลา ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีจนเกิดฟอง
- เติมส่วนผสมนมลงในชามแป้ง ตีไข่ไก่เข้าไป และเติมเนยละลาย นวดจนเนื้อแป้งเนียนและไม่ติดมือ
- คลุมแป้งด้วยผ้าและทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงจนแป้งขึ้นฟู
- คลี่แป้งบนพื้นผิวที่โรยแป้ง เป็นแผ่นหนาประมาณ 1/2 นิ้ว ตัดเป็นวงกลม
- ใส่แยมสตรอเบอร์รีหรือไส้ตามชอบลงไปตรงกลางและปิดด้วยแป้ง
- ทอดในน้ำมันที่อุณหภูมิปานกลางจนเป็นสีทอง
- นำออกจากน้ำมันและวางบนกระดาษทิชชูเพื่อดูดซับน้ำมัน
- โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำตาลผง
เสิร์ฟโดนัทโปแลนด์ร้อนๆ พร้อมกับชาหรือกาแฟ โดนัทโปแลนด์เป็นของหวานที่ทั้งอร่อยและเต็มไปด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มฟู ลองทำดูสิคะ แล้วคุณจะติดใจในรสชาติหวานอร่อยของโดนัทโปแลนด์นี้!
โดนัทโปแลนด์หรือ Pączki เป็นขนมที่มีรสชาติหวานอร่อย มีลักษณะเป็นโดนัทที่ทอดกรอบด้วยดอกกุหลาบพุดดิ้งแอปริคอทสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่หรือชีสหวาน. การทำโดนัทโปแลนด์ไม่ซับซ้อน สามารถทำได้ที่บ้าน โดยใช้ส่วนผสมที่ง่าย ๆ และวิธีการทำที่ไม่ซับซ้อน ทำให้โดนัทโปแลนด์เป็นเมนูที่ทุกคนสามารถทำได้ และทุกคนจะรักมัน. โดนัทโปแลนด์เหมาะสำหรับทานเป็นของว่าง หรือขนมหวานหลังอาหาร ทั้งนี้ยังสามารถเพิ่มความหลากหลายโดยการใส่ผลไม้ตกแต่งที่ผิวคัสตาร์ด ทำให้โดนัทโปแลนด์ดูน่ารับประทานและมีรสชาติที่หลากหลายมากขึ้น
Facebook: lancake
Line: @lancake
โทร : สาขารามคำแหง 0817557848 , สาขารามอินทรา 0923175757
ครอบครัวเป็นสิ่งที่สำคัญและมีความหมายอย่างมากในชีวิตของเรา การทำกิจกรรมร่วมกันเป็นวิธีที่ดีในการสร้างความสนุกสนานและความสัมพันธ์ที่ดีในครอบครัว การทำอาหารและขนมเป็นกิจกรรมที่น่าสนุกและเพลิดเพลิน นอกจากนี้ยังสามารถเรียนรู้และพัฒนาทักษะใหม่ ๆ ได้อีกด้วย การทำกิจกรรมร่วมกันยังช่วยสร้างความสัมพันธ์ที่ดีในครอบครัว และเสริมสร้างความสุขในชีวิตประจำวันของครอบครัว