นัตโตะ อาหารญี่ปุ่นแสนอร่อยที่คุณไม่ควรพลาด
16 ม.ค. 2024
อาหารญี่ปุ่น นาตโตะ แสนอร่อยที่คุณไม่ควรพลาด
นัตโตะ (Natto), อาหารญี่ปุ่นที่หลายคนอาจไม่คุ้นเคยแต่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ, เป็นหนึ่งในเมนูที่สะท้อนถึงวัฒนธรรมและการกินที่เป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่น. นัตโตะทำมาจากถั่วเหลืองที่หมักด้วยเชื้อแบคทีเรีย Bacillus subtilis, ซึ่งผ่านกระบวนการหมักเป็นเวลาหลายวันจนกลายเป็นอาหารที่มีลักษณะเหนียว, กลิ่นแรง และรสชาติที่เฉพาะตัว. ที่ญี่ปุ่น, นัตโตะ มักถูกเสิร์ฟ
