fbpx
วันพุธ, 15 พฤษภาคม 2567

ชีร์ กอร์มา ของหวานล้ำค่าของอินเดียและปากีสถาน

ทำได้ง่ายและอร่อย ชีร์ กอร์มา ของหวานล้ำค่าของอินเดีย

ชีร์ กอร์มา หรือ Shir Korma, ของหวานที่มีรากฐานมาจากวัฒนธรรมอินเดีย, เป็นสัญลักษณ์ของการเฉลิมฉลองและความสุข. สูตรการทำที่ประณีตและรสชาติที่อุดมไปด้วยความหวานมัน, Shir Korma เป็นมากกว่าขนมหวานธรรมดา, มันเป็นการผสานความเชื่อมโยงระหว่างประเพณีและรสชาติที่ได้รับการถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น. ของหวานจานนี้ประกอบด้วยข้าวบาสมาติ, นม, น้ำตาล, และเครื่องเทศเช่น กระวาน, ลูกพลับ, และอัลมอนด์. ตัวข้าวที่นุ่มและหอมมันเป็นฐานที่ลงตัวกับความหอมหวานของนมและน้ำตาล, ในขณะที่เครื่องเทศและถั่วที่ถูกโรยทับนั้นเพิ่มความหรูหราและมิติที่หลากหลายให้กับรสชาติ. ในบทความนี้, เราจะนำคุณไปสำรวจเรื่องราวและวิธีการทำของหวานนี้ที่เต็มไปด้วยวัฒนธรรมและความหมายอันลึกซึ้ง

ชีร์ กอร์มา(Shir Korma)

### ส่วนผสมสำหรับ Shir Korma
– เส้นบังกุล่าหรือเส้นข้าวซึ่งเป็นเส้นบางๆ 50 กรัม
– นมเต็มครีม 1 ลิตร
– น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
– น้ำมันหรือเนยละลายสำหรับทอด
– พิสตาชิโอหั่นเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
– เม็ดมะม่วงหิมพานต์หั่นเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
– เมล็ดซาฟฟรอนจิ่มน้ำร้อนเล็กน้อย
– ผงอบเชย 1/2 ช้อนชา
– ผงลูกผักชี 1/2 ช้อนชา
– น้ำกุหลาบหรือน้ำวานิลลา 1 ช้อนชา

### วิธีทำ Shir Korma
1. ในกระทะ ใส่น้ำมันหรือเนยและทอดเส้นบังกุล่าจนเหลืองกรอบ จากนั้นนำออกมาวางบนกระดาษทิชชูเพื่อดูดซับน้ำมัน
2. ในหม้อ ใส่นมเต็มครีมและตั้งไฟกลาง เคี่ยวจนนมเริ่มเดือดเบาๆ
3. เติมน้ำตาลทรายลงในนมและคนจนละลาย
4. เติมเส้นบังกุล่าที่ทอดไว้ลงในหม้อ คนให้เข้ากัน
5. เติมพิสตาชิโอ มะม่วงหิมพานต์ ซาฟฟรอน อบเชย และลูกผักชี คนให้เข้ากันดี
6. ปรุงรสด้วยน้ำกุหลาบหรือน้ำวานิลลา
7. เคี่ยวต่อจนส่วนผสมเข้ากันดีและมีความหนืดเล็กน้อย

เสิร์ฟ Shir Korma ร้อนๆ หรือเย็นๆ เป็นของหวานหลังอาหาร ด้วยรสชาติที่หวานมันจากนมและความหอมของเครื่องเทศและน้ำกุหลาบ ทำให้ชิรคอร์มาเป็นขนมหวานที่น่าลิ้มลอง ลองทำดูสิคะ แล้วคุณจะติดใจในรสชาติและเนื้อสัมผัสของ Shir Korma แบบอินเดีย/ปากีสถานนี้!

Facebook: lancake

Line: @lancake

โทร : สาขารามคำแหง 0817557848 , สาขารามอินทรา 0923175757

ครอบครัวเป็นสิ่งที่สำคัญและมีความหมายอย่างมากในชีวิตของเรา การทำกิจกรรมร่วมกันเป็นวิธีที่ดีในการสร้างความสนุกสนานและความสัมพันธ์ที่ดีในครอบครัว การทำอาหารและขนมเป็นกิจกรรมที่น่าสนุกและเพลิดเพลิน นอกจากนี้ยังสามารถเรียนรู้และพัฒนาทักษะใหม่ ๆ ได้อีกด้วย การทำกิจกรรมร่วมกันยังช่วยสร้างความสัมพันธ์ที่ดีในครอบครัว และเสริมสร้างความสุขในชีวิตประจำวันของครอบครัว