fbpx
วันเสาร์, 18 พฤษภาคม 2567

เค้กดาร์คเอ็นไวท์ (Dark n White Cake) สูตรพิเศษจากครัวบ้านคุณ

การสร้างสรรค์ เค้กดาร์คเอ็นไวท์(Dark n White Cake) สูตรพิเศษจากครัวบ้านคุณ

เค้กดาร์คเอ็นไวท์ (Dark n White Cake) เป็นเมนูของหวานที่เหมาะสมทั้งสำหรับงานเฉลิมฉลองและการรับประทานเพื่อผ่อนคลายในวันสบายๆ ด้วยรสชาติที่ลงตัวระหว่างช็อกโกแลตเข้มข้นและวานิลลาหอมหวาน ทำให้เค้กชนิดนี้มีเอกลักษณ์ที่โดดเด่นและน่าสนใจไม่เหมือนใคร เนื้อเค้กที่นุ่มละมุนลิ้นจะถูกเสริมสร้างด้วยการเติมชั้นครีมสีขาวละเอียดอ่อนอย่างประณีต ทำให้ทุกคำที่รับประทานเต็มไปด้วยรสชาติและความหลากหลายของเนื้อสัมผัสที่ลงตัว

การเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงเป็นสิ่งสำคัญในการทำเค้กดาร์คเอ็นไวท์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งช็อกโกแลตที่ต้องมีความเข้มข้นและรสชาติที่แท้จริง เพื่อให้สามารถทำให้เค้กมีรสชาติที่โดดเด่น นอกจากนี้ การเตรียมครีมวานิลลาที่มีความหอมละมุนและรสชาติที่กลมกล่อมเป็นอีกหนึ่งขั้นตอนที่ต้องใส่ใจ เพราะครีมวานิลลานี้จะเป็นตัวช่วยให้รสชาติของเค้กดาร์คเอ็นไวท์เข้ากันได้อย่างลงตัว

การจัดเสิร์ฟเค้กชนิดนี้ในโอกาสพิเศษจะช่วยเพิ่มความหรูหราและอร่อยเข้าไปอีกขั้น ไม่ว่าจะเป็นในงานวันเกิด งานแต่งงาน หรือแม้แต่การรับประทานเป็นของหวานหลังจากมื้ออาหารค่ำกับครอบครัว หรือเพื่อนฝูง การเลือกเค้กดาร์คเอ็นไวท์ไม่เพียงแต่แสดงถึงความพิถีพิถันในการเลือกรสชาติที่หลากหลายเท่านั้น แต่ยังเป็นการสื่อสารถึงความใส่ใจและความตั้งใจในการเลือกสิ่งที่ดีที่สุดเพื่อมอบให้กับผู้ที่เรารักและเคารพนับถืออีกด้วย

เค้กดาร์คเอ็นไวท์ (Dark Envy Cake)

ส่วนผสมและปริมาณ

  1. แป้งเค้ก                                                   250 กรัม
  2. ผงโกโก้                                                   50 กรัม
  3. น้ำตาลทราย                                           200 กรัม
  4. เนยสด                                                     200 กรัม
  5. ไข่ไก่                                                       4 ฟอง
  6. นมสด                                                      100 มิลลิลิตร
  7. ไวท์ช็อกโกแลต                                      100 กรัม (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
  8. ช็อกโกแลตดำ                                        100 กรัม (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
  9. ผงฟู                                                        1 ช้อนชา
  10. วานิลลาเอสเซนส์                                  1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสและเตรียมพิมพ์เค้กโดยทาเนยและโรยด้วยแป้งเล็กน้อย
  2. คั่วผงโกโก้กับแป้งเค้กและผงฟูให้เข้ากัน
  3. ในอ่างผสม ให้ตีเนยกับน้ำตาลจนขึ้นฟูแล้วจึงใส่ไข่ตีให้เข้ากัน
  4. เติมวานิลลาและนมสดลงไป จากนั้นค่อยๆ เติมแป้งที่คั่วไว้ลงในอ่างผสม คนให้เข้ากัน
  5. ใส่ช็อกโกแลตดำและไวท์ช็อกโกแลตที่หั่นเตรียมไว้ลงในแป้ง เคล้าให้เข้ากันอย่างเบามือ
  6. นำส่วนผสมทั้งหมดเทลงในพิมพ์และอบประมาณ 35-40 นาทีหรือจนกระทั่งเค้กสุกทั่วถึง
  7. พักให้เค้กเย็นสนิทก่อนตัดเสิร์ฟ

 

 เคล็ดลับ

  1. การเตรียมพิมพ์เค้ก: ใช้กระดาษรองพิมพ์และทาเนยเล็กน้อยที่ด้านล่างและขอบพิมพ์เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กติดพิมพ์
  2. การผสมแป้ง: ควรกรองแป้งและผงโกโก้ก่อนเพื่อให้ได้เนื้อเค้กที่นุ่มและฟู
  3. การเติมไข่: เติมไข่ทีละฟองและตีให้เข้ากันก่อนเพิ่มฟองถัดไปเพื่อให้ได้เนื้อเค้กที่มีอากาศและฟู
  4. การอบ: ควรตรวจสอบความร้อนของเตาอบก่อนการอบ และหลีกเลี่ยงการเปิดเตาอบบ่อยครั้งในระหว่างการอบ
  5. สามารถเพิ่มความหรูหราให้กับเค้กโดยการเคลือบด้วยช็อกโกแลตแกนาชหรือโรยด้วยผงโกโก้ก่อนเสิร์ฟ
  6. หากต้องการเนื้อเค้กที่ชุ่มชื้นเป็นพิเศษ ให้เติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือน้ำเชื่อมเล็กน้อยลงไปในส่วนผสมของเค้ก

เค้กดาร์คเอ็นไวท์(Dark n White Cake) ไม่เพียงแต่เป็นเมนูอาหารที่ทำได้จากบ้านของคุณแต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของความสามารถในการผสมผสานรสชาติและสีสันที่ต่างกันให้เข้ากันได้อย่างลงตัว ที่ร้าน “ลานเค้ก” เราภูมิใจนำเสนอสูตรนี้ให้กับคุณ หวังว่าคุณจะสนุกกับการทำและการลิ้มลอง เค้กดาร์ค เอ็นไวท์(Dark n White Cake) สร้างสรรค์ของคุณเอง และแบ่งปันความสุขนี้กับคนที่คุณรัก

ขอบคุณที่เลือก Lancake อย่าลืมติดตามข่าวสารและโปรโมชั่นพิเศษผ่านทาง Facebook: lancake หรือ Line: @lancake และหากคุณต้องการสั่งซื้อหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม สามารถติดต่อได้ที่สาขารามคำแหง 0817557848 หรือสาขารามอินทรา 0923175757 ขอบคุณอีกครั้งที่ให้ความสำคัญกับเรา!