สูตรเบเกอรี่โฮมเมด เค้กแมคคาเดเมียไวท์ชอค(Macadamia White Choc Cake) ที่ไม่เหมือนใคร
เค้กแมคคาเดเมียไวท์ชอค (Macadamia White Choc Cake) เป็นขนมหวานที่โดดเด่นด้วยการผสมผสานรสชาติของช็อคโกแลตขาวแสนหวานและเนื้อถั่วแมคคาเดเมียที่มีความกรุบกรอบ ทำให้ทั้งสองส่วนผสมเข้ากันอย่างลงตัว รสชาติหอมมันและเนื้อเค้กที่นุ่มละมุนทำให้เค้กนี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งคนรักสุขภาพและคอขนมหวาน
การเลือกใช้ช็อคโกแลตขาวคุณภาพดีในการทำเค้กไม่เพียงแต่ทำให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มความหรูหราให้กับเมนูนี้อีกด้วย นอกจากนี้ ถั่วแมคคาเดเมียที่เราเลือกใช้ยังเป็นถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีไขมันดีที่ช่วยในเรื่องของสุขภาพหัวใจ การผสมผสานเนื้อถั่วกรุบกรอบเข้ากับเนื้อเค้กที่นุ่มนวล ทำให้แต่ละคำที่ทานเข้าไปมีความสุขและเต็มอิ่มไปด้วยรสชาติที่หลากหลาย
เค้กชนิดนี้ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นของหวานหลังอาหารหรือตอนบ่ายคลายร้อนเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับเป็นของขวัญในโอกาสพิเศษต่างๆ เช่น วันเกิดหรือวันครบรอบ หากคุณกำลังมองหาขนมหวานที่ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เค้กแมคคาเดเมียไวท์ชอคนี้คือคำตอบที่คุณตามหา
ตอนนี้ เรามาเริ่มต้นการเดินทางในโลกของการทำเค้กด้วยกัน และค้นพบว่าทำไม เค้กแมคคาเดเมียไวท์ชอค(Macadamia White Choc Cake) จึงเป็นหนึ่งในเมนูอาหารที่ทำได้จากบ้านของคุณที่ไม่ควรพลาด และเราจะพาคุณไปยัง “ร้าน ลานเค้ก” ที่คุณสามารถแบ่งปันรสชาติและความสุขนี้กับทุกคนได้
ส่วนผสม
ส่วนผสมสำหรับเค้ก:
- เนยสด 250 กรัม
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- แป้งเค้ก 200 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- ถั่วมาคาเดเมีย หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 100 กรัม
- ช็อคโกแลตขาว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 150 กรัม
ส่วนผสมสำหรับไอซิ่ง:
- ช็อคโกแลตขาว 100 กรัม
- ครีมสด 50 มล.
วิธีทำ
- อุ่นเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส และเตรียมพิมพ์เค้กโดยทาเนยและโรยแป้งเล็กน้อย
- ตีเนยกับน้ำตาลจนเนียนและฟู
- เพิ่มไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันดี
- ผสมแป้งเค้กกับผงฟู แล้วค่อยๆ เติมผสมลงในส่วนผสมไข่ เนย และน้ำตาล สลับกับการเติมนมสด จนส่วนผสมเข้ากันดี
- ละลายช็อกโกแลตขาว และเติมวานิลลาเอกแทรกต์ ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทลงในส่วนผสมเค้ก
- ใส่แมคคาเดเมียที่สับหยาบลงไป ผสมให้กระจายทั่ว
- เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าอบประมาณ 50 นาที หรือจนกระทั่งเค้กสุก
- นำเค้กออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิทก่อนจะตัดเสิร์ฟ
เคล็ดลับ
- การเตรียมถั่วมาคาเดเมีย: ควรคั่วถั่วมาคาเดเมียเล็กน้อยก่อนเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นก่อนนำมาผสมในแป้งเค้ก
- การละลายช็อคโกแลตขาว: ใช้วิธีความร้อนแบบ double boiler เพื่อป้องกันช็อคโกแลตขาวจากการไหม้และให้ละลายอย่างสม่ำเสมอ
- การผสมแป้ง: ควรผสมแป้งเบาๆ และใช้เวลาในการผสมให้น้อยที่สุด เพื่อป้องกันเค้กจากการเป็นเนื้อหนาและยากต่อการรับประทาน
การทำ เค้กแมคคาเดเมียไวท์ชอค(Macadamia White Choc Cake) ที่บ้านของคุณเป็นการสร้างสรรค์เมนูอาหารที่ทั้งสนุกและท้าทาย ทำให้คุณได้สัมผัสกับความเป็นมืออาชีพในการทำขนมหวาน ไม่ว่าจะเป็นการเลือกส่วนผสมที่มีคุณภาพ การใช้เคล็ดลับในการทำเค้กให้มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียด และการนำเสนอที่สวยงาม ทั้งหมดนี้ทำให้เค้กสูตรนี้เป็นที่ชื่นชอบและสามารถนำไปเสนอในโอกาสพิเศษต่างๆ หากคุณกำลังมองหาเมนูอาหารที่ทำได้จากบ้านของคุณและต้องการสร้างความประทับใจให้กับแขกผู้มาเยือน ลองนำเสนอ เค้ก แมคคาเดเมียไวท์ชอค(Macadamia White Choc Cake) ที่คุณทำเองได้ และอย่าลืมแชร์รสชาติอันน่าทึ่งนี้ใน “ร้าน ลานเค้ก” ของคุณเอง เพื่อให้ทุกคนได้สัมผัสกับความสุขที่คุณสร้างขึ้นผ่านการทำเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้
ขอบคุณที่เลือก Lancake อย่าลืมติดตามข่าวสารและโปรโมชั่นพิเศษผ่านทาง Facebook: lancake หรือ Line: @lancake และหากคุณต้องการสั่งซื้อหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม สามารถติดต่อได้ที่สาขารามคำแหง 0817557848 หรือสาขารามอินทรา 0923175757 ขอบคุณอีกครั้งที่ให้ความสำคัญกับเรา!