fbpx
วันจันทร์, 20 พฤษภาคม 2567

เค้กครีมสตรอว์เบอร์รี่วนิลา รสชาติที่ละมุนละไมและสดชื่น

รสชาติที่ละมุนละไม เค้กครีมสตรอว์เบอร์รี่วนิลา (Strawberry Vanilla Cream Cake) ที่รสชาติละมุนละไม

เค้กครีมสตรอว์เบอร์รี่วนิลา (Strawberry Vanilla Cream Cake) เป็นเมนูขนมหวานที่ผสมผสานระหว่างความหวานอมเปรี้ยวของสตรอว์เบอร์รี่กับความหอมมันของวนิลาอย่างลงตัว รสชาติที่เข้ากันได้อย่างดีเยี่ยมนี้ทำให้เค้กชนิดนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่คนที่ชื่นชอบขนมหวานที่ไม่จัดจ้านเกินไป แต่ยังคงความอร่อยนุ่มละมุนลิ้น ด้วยเนื้อเค้กที่สามารถซึมซับครีมวนิลาได้อย่างดี เพิ่มความสดชื่นด้วยสตรอว์เบอร์รี่สดที่วางเรียงรายอยู่บนผิวเค้ก สร้างสีสันที่น่าดึงดูดและเชิญชวนให้ลิ้มลอง

การเลือกใช้วนิลาแท้ในการทำเค้กชนิดนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมยั่วยวนใจ แต่ยังช่วยให้รสชาติของเค้กมีความลึกและมีมิติมากยิ่งขึ้น สตรอว์เบอร์รี่ที่ใช้ก็ควรเลือกให้ได้ผลไม้ที่สุกและหวานที่สุด เพื่อความสมดุลและเสริมสร้างรสชาติให้กับเค้กอย่างเต็มที่ ไม่ว่าจะเป็นในโอกาสพิเศษต่างๆ หรือแม้กระทั่งเป็นของหวานปิดท้ายมื้ออาหารค่ำครอบครัว หรือเพื่อเฉลิมฉลองในวันเกิด และงานเลี้ยงต่างๆ เค้กครีมสตรอว์เบอร์รี่วนิลานี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวังอย่างแน่นอน ด้วยการตกแต่งที่สวยงามและรสชาติที่ลงตัว มันพร้อมที่จะเป็นดาวเด่นบนโต๊ะของหวานในทุกๆ โอกาส.

Strawberry Vanilla Cream Cake

สูตรและส่วนผสม

ส่วนผสมเค้กวานิลลา

  1.  แป้งเค้ก                               200 กรัม
  2.  น้ำตาลทราย                       150 กรัม
  3.  เนยสด                                 100 กรัม
  4.  ไข่ไก่                                   3 ฟอง
  5.  นมสด                                  100 มิลลิลิตร
  6.  วานิลลาเอกซ์แทร็ก            1 ช้อนชา
  7.  เบกกิ้งพาวเดอร์                  1 ช้อนชา

 

ส่วนผสมครีมวานิลลา

  1.  ครีมชีส                                   200 กรัม
  2.  วิปปิ้งครีม                               200 มิลลิลิตร
  3.  น้ำตาลไอซิ่ง                          100 กรัม
  4.  วานิลลาเอกซ์แทร็ก               1 ช้อนชา

 

สำหรับตกแต่ง

  1.  สตรอว์เบอร์รี่สด                                   200 กรัม
  2.  น้ำตาลปั่นเล็กน้อยสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

  1. เตรียมเค้ก: หากใช้เค้กสำเร็จรูป ให้ตัดเป็นชั้นๆ หรือหากทำเอง ให้อบเค้กวนิลาตามสูตรแล้วตัดเป็นชั้นๆ พักไว้ให้เย็นสนิท
  2. ทำครีมชีสฟิลลิ่ง: ใช้หัวตีของเครื่องผสมอาหาร ตีครีมชีสและน้ำตาลไอซิ่งจนเนียน ตามด้วยวิปปิ้งครีม ตีจนฟู
  3. เติมเจลาตินละลาย: ละลายเจลาตินที่แช่น้ำเย็นในไมโครเวฟหรือน้ำร้อนจนละลาย แล้วเทลงไปในส่วนผสมครีมชีส ตีให้เข้ากัน
  4. เติมวนิลาและน้ำเลมอน: เติมวนิลาเอกแทรกต์และน้ำเลมอน ตีให้เข้ากันทั้งหมด
  5. ประกอบเค้ก: วางชั้นเค้กลงในแพนที่มีขอบสูง ทาครีมชีส วางสตรอว์เบอร์รี่สดที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วทำซ้ำจนหมดชั้น
  6. ตกแต่งและแช่เย็น: ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี่สดบนชั้นบนสุด แล้วนำเข้าแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

 เคล็ดลับ

  1. การเลือกสตรอว์เบอร์รี่: เลือกสตรอว์เบอร์รี่ที่มีสีแดงสด และหลีกเลี่ยงผลไม้ที่มีรอยช้ำ เพื่อให้ได้รสชาติที่สดชื่นและสวยงามเมื่อตกแต่ง
  2. การผสมแป้ง: ควรค่อยๆ ผสมแป้งกับส่วนผสมอื่นๆ โดยใช้เทคนิคพับเบาๆ เพื่อให้เค้กมีความนุ่มและโปร่ง
  3. การอบเค้ก: ควรอบเค้กที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส และตรวจสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟัน หากไม้จิ้มฟันออกมาสะอาด หมายความว่าเค้กสุกแล้ว

 

เค้กครีมสตรอว์เบอร์รี่วนิลา (Strawberry Vanilla Cream Cake) ไม่เพียงแค่เป็น “เมนูอาหารที่ทำได้จากบ้านของคุณ” แต่ยังเป็นเมนูที่สามารถเพิ่มความหวานให้กับทุกโอกาสพิเศษได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่ว่าจะเป็นการฉลองวันเกิด วันครบรอบ หรือแม้แต่วันธรรมดาที่ต้องการเพิ่มความหวานให้กับชีวิต ด้วยการตกแต่งที่สวยงามและรสชาติที่ละมุนละไม ทำให้เค้กนี้ไม่เพียงแต่เป็นที่ชื่นชอบของทุกคนในครอบครัว แต่ยังเป็นเมนูที่สามารถนำเสนอใน “ร้าน ลานเค้ก” เพื่อแบ่งปันความสุขนี้กับทุกคนได้อีกด้วย

ขอบคุณที่เลือก Lancake อย่าลืมติดตามข่าวสารและโปรโมชั่นพิเศษผ่านทาง Facebook: lancake หรือ Line: @lancake และหากคุณต้องการสั่งซื้อหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม สามารถติดต่อได้ที่สาขารามคำแหง 0817557848 หรือสาขารามอินทรา 0923175757 ขอบคุณอีกครั้งที่ให้ความสำคัญกับเรา!