บราวนี่คลาสสิค (Classic Brownies) สูตรเข้มข้นและหอมกรุ่นจากเตาอบ

หอมกรุ่นจากเตาอบ บราวนี่คลาสสิค (Classic Brownies) สูตรเข้มข้น

บราวนี่คลาสสิค (Classic Brownies) เป็นขนมที่ไม่มีใครปฏิเสธได้ว่าเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนทุกวัย ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่นุ่มชุ่มชื้น บราวนี่คลาสสิคจึงเป็นขนมที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นการประกอบอาหารในบ้านหรือเป็นของฝากในงานเฉลิมฉลองต่างๆ สำหรับร้านลานเค้ก นอกจากจะเสิร์ฟบราวนี่ที่มีรสชาติดีเยี่ยมแล้ว ยังใส่ใจในทุกรายละเอียดตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบจนถึงกระบวนการผลิตที่พิถีพิถัน เพื่อให้ลูกค้าของเราได้สัมผัสกับความอร่อยที่ลงตัวที่สุด

สูตรการทำบราวนี่คลาสสิคก็ไม่ยากเลย คุณสามารถทำได้ที่บ้านด้วยวัตถุดิบง่ายๆ ที่มีอยู่ในครัว เช่น ดาร์กช็อกโกแลต เนยสด น้ำตาลทราย ไข่ แป้งสาลี และวานิลลา ขั้นแรกให้ละลายดาร์กช็อกโกแลตและเนยในชามใหญ่ด้วยความร้อนต่ำ คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไป ผสมให้เข้ากันจนกระทั่งน้ำตาลละลายดีแล้ว

ต่อไปให้ใส่ไข่ทีละฟอง ผสมให้เข้ากันในแต่ละฟอง แล้วเติมวานิลลาลงไป ผสมให้เข้ากันดี จากนั้นร่อนแป้งสาลีลงในส่วนผสมช็อกโกแลต คนให้เข้ากันจนไม่มีส่วนผสมแป้งที่เป็นก้อน เทส่วนผสมลงในถาดอบที่ทาเนยและโรยแป้งบางๆ

อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที หรือจนกว่าบราวนี่จะสุกดี เมื่อบราวนี่สุกแล้วให้นำออกมาพักให้เย็นลงก่อนตัดเป็นชิ้นๆ สำหรับเสิร์ฟ

ด้วยสูตรที่ง่ายและรสชาติที่เข้มข้น บราวนี่คลาสสิคนี้จะเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนในครอบครัว และเหมาะสำหรับทุกโอกาสพิเศษ ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงหรือเป็นของฝากให้กับคนที่คุณรัก

ส่วนผสมและปริมาณ

1. เนยสด                                                       150 กรัม
2. ช็อกโกแลตคุณภาพดี                              200 กรัม
3. น้ำตาลทราย                                              250 กรัม
4. ไข่ไก่                                                          4 ฟอง
5. แป้งสาลีอเนกประสงค์                               100 กรัม
6. ผงโกโก้                                                      50 กรัม
7. เกลือป่น                                                       1/2 ช้อนชา
8. วานิลลาสกัด                                                1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ทำการละลายเนยกับช็อกโกแลตด้วยวิธีการตุ๋นในกระทะน้ำร้อน จนละลายและเข้ากันดี
2. คนน้ำตาลทรายลงไปจนละลาย แล้วปล่อยให้เย็น
3. ตีไข่ไก่และวานิลลาเข้าด้วยกัน แล้วค่อยๆ เทใส่ส่วนผสมช็อกโกแลต
4. ผสมแป้งสาลี ผงโกโก้ และเกลือป่น เข้าด้วยกัน แล้วค่อยๆ กรองลงในส่วนผสมและคนให้เข้ากัน
5. เทส่วนผสมลงในถาดอบที่ปูกระดาษรองอบแล้ว และอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที

เคล็ดลับในการปรุงหรือเลือกวัตถุดิบ

เลือกใช้ช็อกโกแลตที่มีคุณภาพดี เช่น ช็อกโกแลตที่มีส่วนผสมของโกโก้ไม่น้อยกว่า 70% เพื่อให้บราวนี่มีรสชาติเข้มข้นและหอมกรุ่นมากยิ่งขึ้น

บทสรุป

บราวนี่คลาสสิคจากร้านลานเค้กเป็นขนมที่ทำได้ไม่ยากและเหมาะสำหรับทุกโอกาส หากคุณต้องการลิ้มลองบราวนี่ที่ทำจากสูตรเฉพาะของร้านเรา สามารถติดต่อสั่งซื้อได้ที่ Facebook: lancake หรือ Line: @lancake นอกจากนี้ คุณยังสามารถติดต่อไปยังสาขารามคำแหง โทร 0817557848 และสาขารามอินทรา โทร 0923175757 ได้ตามความสะดวก