วิธีทำที่ง่ายๆ สูตรเค้กกาแฟ ไม่ใช้เตาอบจากร้านลานเค้ก
สูตรเค้กกาแฟ เป็นหนึ่งในสูตรเค้กที่ได้รับความนิยมมาก เนื่องจากกลิ่นหอมของกาแฟที่สามารถเติมเต็มบรรยากาศในบ้าน และรสชาติที่นุ่มนวล เค้กกาแฟสามารถทำได้ง่าย ๆ ด้วยส่วนผสมที่หาได้ในครัวทุกบ้าน ไม่ว่าจะเป็นแป้งสาลี น้ำตาล ไข่ เนย และผงกาแฟสำเร็จรูป สำหรับคนที่ต้องการเพิ่มความเข้มข้นให้กับเค้ก สามารถเติมกาแฟเอสเปรสโซ่ลงไปในสูตรได้ เพื่อให้ได้รสชาติที่หอมกรุ่นยิ่งขึ้น
ในการทำเค้กกาแฟ คุณจะต้องเริ่มด้วยการตีเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันจนกระทั่งส่วนผสมเป็นครีม จากนั้นใส่ไข่ทีละฟอง ผสมให้เข้ากันดีในแต่ละฟอง เมื่อผสมไข่เสร็จแล้ว ให้เติมแป้งสาลีที่ร่อนแล้วสลับกับนมสดทีละน้อย คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี หลังจากนั้นให้ผสมผงกาแฟสำเร็จรูปหรือกาแฟเอสเปรสโซ่ลงไปในส่วนผสมเค้ก แล้วคนให้เข้ากันอย่างทั่วถึง
เมื่อเตรียมส่วนผสมเสร็จแล้ว ให้เตรียมแม่พิมพ์เค้กด้วยการทาเนยและโรยแป้งบาง ๆ เพื่อไม่ให้เค้กติดแม่พิมพ์ จากนั้นเทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 25-30 นาที หรือจนกว่าเค้กจะสุกและมีสีเหลืองทอง
เมื่อเค้กสุกแล้ว ให้ปล่อยให้เค้กเย็นตัวในแม่พิมพ์ประมาณ 10 นาที ก่อนที่จะนำออกมาพักบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยครีมกาแฟหรือช็อกโกแลตละลาย เพื่อเพิ่มความอร่อยและความสวยงาม เค้กกาแฟนี้จะเป็นเมนูที่ทำให้ทุกคนในครอบครัวประทับใจ และเป็นที่ชื่นชอบในทุกโอกาสพิเศษ
เค้กกาแฟไม่ใช้เตาอบ
สำหรับผู้ที่ไม่มีเตาอบในบ้านก็ไม่ต้องกังวล เพราะเราสามารถทำเค้กกาแฟไม่ใช้เตาอบได้ง่าย ๆ เพียงใช้หม้อหุงข้าวหรือไมโครเวฟก็สามารถทำได้ วิธีทำเค้กกาแฟไม่ใช้เตาอบคือการเตรียมส่วนผสมเช่นเดียวกับการทำเค้กปกติ แล้วนำส่วนผสมที่เตรียมไว้มาผสมกันในชาม จากนั้นเทส่วนผสมลงในหม้อหุงข้าวหรือถาดที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ แล้วทำการอบโดยใช้หม้อหุงข้าวหรือไมโครเวฟตามเวลาและอุณหภูมิที่เหมาะสม
วิธีทำเค้กกาแฟหอมๆ
วิธีทำเค้กกาแฟหอมๆ เริ่มจากการเลือกใช้ผงกาแฟที่มีคุณภาพดี เพราะกลิ่นของกาแฟจะเป็นสิ่งที่ทำให้เค้กของเรามีกลิ่นหอม การเตรียมผสมส่วนผสมต้องทำอย่างละเอียด และขั้นตอนการตีส่วนผสมต่าง ๆ ต้องตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน นอกจากนี้ควรใช้เนยแท้ในการทำเค้กเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและความนุ่มของเค้ก การอบเค้กต้องคำนึงถึงอุณหภูมิและเวลาอบที่เหมาะสม
สูตรเค้กกาแฟนุ่มๆ
สูตรเค้กกาแฟนุ่มๆ นั้นมาจากการใช้ไข่และเนยที่มีคุณภาพ และการตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟู และต้องใช้แป้งเค้กที่มีโปรตีนน้อยเพื่อให้เค้กนุ่ม อีกเคล็ดลับหนึ่งคือการใส่โยเกิร์ตหรือซาวร์ครีมลงในส่วนผสม เพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นและนุ่มละมุนให้กับเค้ก การอบเค้กต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เค้กแห้งเกินไป
เค้กกาแฟสูตรง่ายๆ
สำหรับผู้ที่ต้องการเค้กกาแฟสูตรง่ายๆ สามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมพื้นฐานที่หาได้ง่ายในครัว เช่น แป้งสาลี น้ำตาล ผงกาแฟ และไข่ การทำเค้กนี้สามารถทำได้ในเวลาอันสั้นโดยไม่ต้องใช้เครื่องมือพิเศษ เพียงแค่ตีส่วนผสมให้เข้ากันแล้วอบในอุณหภูมิที่เหมาะสม การทำเค้กกาแฟสูตรง่ายๆ นี้เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นหรือผู้ที่ไม่มีเวลาเตรียมตัวมาก
เค้กกาแฟจากร้านลานเค้ก
ร้านลานเค้กเป็นร้านที่มีชื่อเสียงในเรื่องของเค้กกาแฟ ด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศและการบริการที่เป็นเอกลักษณ์ ร้านลานเค้กมีเค้กกาแฟหลากหลายสูตรให้เลือก ตั้งแต่เค้กกาแฟไม่ใช้เตาอบ เค้กกาแฟนุ่มๆ และเค้กกาแฟสูตรง่ายๆ ที่เหมาะสำหรับทุกคนที่ชื่นชอบกาแฟ นอกจากนี้ร้านลานเค้กยังมีบริการสั่งทำเค้กตามความต้องการของลูกค้าเพื่อเพิ่มความพิเศษในทุกโอกาส
บทสรุป
สูตรเค้กกาแฟเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟและต้องการทำเค้กด้วยตัวเอง ไม่ว่าจะเป็นเค้กกาแฟไม่ใช้เตาอบ เค้กกาแฟหอมๆ หรือเค้กกาแฟนุ่มๆ ทั้งหมดนี้สามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน หากคุณต้องการลองทำเค้กกาแฟตามสูตรที่ได้แนะนำ หรือหากต้องการลิ้มลองเค้กกาแฟจากร้านที่มีชื่อเสียง ร้านลานเค้กเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาด