ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ สูตรเค้กมะพร้าว อร่อยหอมๆ เหมาะสำหรับทุกโอกาส
สูตรเค้กมะพร้าว เป็นหนึ่งในเมนูขนมที่หลายคนชื่นชอบ เพราะมีรสชาติหอมหวานและเนื้อนุ่มนวล ซึ่งวันนี้เราจะมาแนะนำสูตรเค้กมะพร้าวที่สามารถทำได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้เตาอบ เหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงหรือทำทานที่บ้าน สามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยวัตถุดิบไม่กี่อย่างจากลานเค้กเบเกอรี่
สำหรับการทำเค้กมะพร้าวนี้ สิ่งที่คุณต้องเตรียมคือ แป้งเค้ก น้ำตาลทราย ไข่ไก่ นมสด น้ำมันพืช ผงฟู และที่ขาดไม่ได้คือ เนื้อมะพร้าวสดหรือมะพร้าวขูดละเอียด เริ่มต้นด้วยการผสมแป้งเค้กกับผงฟูในชามใหญ่ จากนั้นเพิ่มน้ำตาลทรายและไข่ไก่ ผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเติมนมสดและน้ำมันพืชลงไป คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
เมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้ว ให้เติมเนื้อมะพร้าวขูดลงไปในแป้ง แล้วผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึง จากนั้นเตรียมแม่พิมพ์เค้กด้วยการทาน้ำมันเล็กน้อย แล้วเทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ นำไปแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง หรือจนกระทั่งเค้กเซ็ตตัว
เมื่อเค้กเซ็ตตัวแล้ว คุณสามารถตกแต่งหน้าเค้กด้วยเนื้อมะพร้าวขูดเพิ่มเติม หรือจะใช้ครีมมะพร้าวราดบนหน้าเค้กเพื่อเพิ่มความหวานมัน เค้กมะพร้าวสูตรนี้จะทำให้คุณประทับใจในความอร่อยและความง่ายในการทำอย่างแน่นอน สามารถทำให้ทุกโอกาสพิเศษของคุณเป็นวันที่น่าจดจำ
ส่วนผสมสำหรับเค้กมะพร้าวนุ่มๆ
การเตรียมส่วนผสมเป็นขั้นตอนที่สำคัญเพื่อให้ได้ เค้กมะพร้าวนุ่มๆ และหอมอร่อย วัตถุดิบที่ต้องใช้ในการทำเค้กมะพร้าวมีดังนี้:
- มะพร้าวขูด 200 กรัม
- แป้งเค้ก 150 กรัม
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- นมสด 100 มิลลิลิตร
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- เนยสดละลาย 100 กรัม
วัตถุดิบทั้งหมดสามารถหาได้ง่ายตามร้านขายของชำทั่วไป หรือหากต้องการวัตถุดิบคุณภาพดี สามารถหาซื้อได้ที่ร้าน ลานเค้ก เบเกอรี่ ที่มีวัตถุดิบสดใหม่พร้อมใช้สำหรับการทำเค้กทุกชนิด
ขั้นตอนการทำเค้กมะพร้าวไม่ใช้เตาอบ
วิธีทำเค้กมะพร้าวนี้เป็นวิธีที่ง่ายและไม่ต้องใช้เตาอบ เพียงแค่มีตู้เย็นก็สามารถทำได้ ขั้นตอนการทำเค้กมีดังนี้:
- เตรียมพิมพ์เค้ก โดยทาเนยบางๆ ที่พิมพ์แล้วโรยแป้งบางๆ ให้ทั่ว
- ตีไข่ไก่และน้ำตาลทรายด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟูและมีสีขาวนวล
- ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเกลือรวมกัน แล้วค่อยๆ ใส่ลงในส่วนผสมไข่ ตีผสมจนเข้ากัน
- เติมนมสดและเนยละลายลงในส่วนผสม ตีผสมจนเข้ากันอีกครั้ง
- ใส่มะพร้าวขูดลงไปในส่วนผสมและคนให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
- นำพิมพ์เค้กไปแช่ในตู้เย็นช่องแช่แข็งประมาณ 4 ชั่วโมง หรือจนกว่าเค้กจะแข็งตัว
เคล็ดลับการทำเค้กมะพร้าวน้ำหอมให้อร่อย
การทำเค้กมะพร้าวน้ำหอมให้อร่อยนั้นมีเคล็ดลับพิเศษที่ควรทราบ:
- เลือกใช้มะพร้าวสด เพราะมะพร้าวสดจะมีความหอมหวานและเนื้อเนียนนุ่มมากกว่า
- ใช้ไข่ไก่ที่สดใหม่ เพราะจะช่วยให้เค้กฟูขึ้นและมีเนื้อที่นุ่มนวล
- ตีส่วนผสมไข่และน้ำตาลให้ขึ้นฟูอย่างเพียงพอ เพราะจะทำให้เค้กมีเนื้อฟูนุ่ม
แนะนำร้านลานเค้ก เบเกอรี่
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำเบเกอรี่หรือกำลังมองหาวัตถุดิบคุณภาพสูง เราขอแนะนำร้าน ลานเค้ก เบเกอรี่ ที่จำหน่ายเค้กและเบเกอรี่หลากหลายชนิด รวมถึง เค้กมะพร้าว ที่หอมอร่อย วัตถุดิบที่ร้านมีคุณภาพสดใหม่ทุกวัน สามารถสั่งซื้อได้ที่เว็บไซต์ lancakebakery หรือเยี่ยมชมร้านที่สาขารามคำแหง 142 และสาขารามอินทรา 109
บทสรุป
การทำ เค้กมะพร้าวไม่ใช้เตาอบ นั้นไม่ยากเลย เพียงแค่มีวัตถุดิบและอุปกรณ์ที่เหมาะสมก็สามารถทำเค้กที่หอมอร่อยได้ง่ายๆ ที่บ้าน อย่าลืมลองทำตามสูตรนี้แล้วสัมผัสความอร่อยของเค้กมะพร้าวด้วยตัวเอง หรือหากสนใจเค้กและเบเกอรี่คุณภาพสูง สามารถแวะชมและสั่งซื้อได้ที่ ลานเค้ก เบเกอรี่