fbpx
วันพฤหัสบดี, 16 พฤษภาคม 2567

นิวยอร์กชีสเค้ก ขนมหวานที่มีชื่อเสียงจากสหรัฐอเมริกา

แน่นอนค่ะ! วันนี้เราจะมาทำ นิวยอร์กชีสเค้ก (New York Cheesecake) ซึ่งเป็นขนมหวานที่มีชื่อเสียงจากสหรัฐอเมริกา

นิวยอร์กชีสเค้ก (New York Cheesecake) เป็นหนึ่งในขนมหวานที่มีชื่อเสียงที่สุดจากสหรัฐอเมริกา โดดเด่นด้วยความเนียนนุ่มของครีมชีสที่ผสานกับกลิ่นหอมของวานิลลาและความหวานอ่อนๆ พื้นฐานของเค้กนี้คือบิสกิตกรุบกรอบที่ทำจากเนยและน้ำตาล ส่วนตัวเค้กนั้นทำจากครีมชีสคุณภาพดี, ไข่, น้ำตาล, และวานิลลา ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว

ต้นกำเนิดของนิวยอร์กชีสเค้กนั้นย้อนกลับไปในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ที่เมืองนิวยอร์ก โดยเฉพาะในชุมชนชาวยิวที่นำเสนอเมนูนี้ในร้านอาหารและเบเกอรี่ต่างๆ เนื้อเค้กที่เนียนนุ่มและรสชาติที่ลงตัวทำให้เค้กชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางทั่วโลก

ในวันนี้ นิวยอร์กชีสเค้กไม่เพียงแต่เป็นสัญลักษณ์ของเมืองนิวยอร์กเท่านั้น แต่ยังเป็นขนมหวานที่คนทุกวัยและทุกวัฒนธรรมต่างปรารถนาที่จะลิ้มลอง การเสิร์ฟเค้กชนิดนี้พร้อมกับผลไม้สดหรือซอสเบอร์รี่ที่เติมเต็มรสชาติ ทำให้นิวยอร์กชีสเค้กไม่เพียงแต่เป็นขนมหวานที่อร่อยเลิศ แต่ยังเป็นการแสดงศิลปะการทำอาหารที่เต็มไปด้วยความสร้างสรรค์และใส่ใจในทุกขั้นตอนการทำ

นิวยอร์กชีสเค้ก (New York Cheesecake)

 ส่วนผสม :

  1. บิสกิตกราแฮมแครกเกอร์ (หรือคุกกี้ขนมปังแข็ง) – 150 กรัม
  2. เนยละลาย 75 กรัม

 

 สำหรับชีสครีม:

  1. ครีมชีส 900 กรัม
  2. น้ำตาลทราย 200 กรัม
  3. ไข่ไก่ 3 ฟอง
  4. ครีมเปรี้ยว 240 มิลลิลิตร
  5. แป้งสาลี 15 กรัม
  6. น้ำมะนาว 15 มิลลิลิตร
  7. วานิลลาเอสเซนส์ 1 ช้อนชา

 

 วิธีทำ:

  1. เตรียมฐานขนม: บดบิสกิตให้ละเอียด ผสมกับเนยละลาย แล้วกดลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
  2. ตีครีมชีส: ตีครีมชีสและน้ำตาลจนเนียน จากนั้นเติมไข่ไก่ทีละฟอง ครีมเปรี้ยว แป้งสาลี น้ำมะนาว และวานิลลา ตีจนเข้ากัน
  3. เทส่วนผสมลงในพิมพ์: เทส่วนผสมชีสครีมลงบนฐานขนมที่เตรียมไว้
  4. อบ: อบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 1 ชั่วโมง
  5. ทิ้งให้เย็นและแช่ตู้เย็น: หลังจากอบเสร็จให้ทิ้งให้เย็นสนิทก่อนย้ายเข้าตู้เย็น แช่อย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือทั้งคืน

“ค้นพบรสชาติและเคล็ดลับการทำนิวยอร์กชีสเค้ก (New York Cheesecake) ที่แสนนุ่มละมุน สูตรขนมหวานสุดคลาสสิกที่หาตัวจับยาก พร้อมวิธีการทำที่ละเอียดและเคล็ดลับพิเศษเพื่อให้ได้เนื้อชีสเค้กที่เนียนละเอียดและรสชาติที่ลงตัว สำรวจตำนานแห่งความอร่อยของขนมหวานยอดนิยมจากนิวยอร์กพร้อมส่วนผสมและขั้นตอนการทำที่ทุกคนทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน.”

Facebook: Facebook

Line: @lancake

โทร : สาขารามคำแหง 0817557848 , สาขารามอินทรา 0923175757

ครอบครัวเป็นสิ่งที่สำคัญและมีความหมายอย่างมากในชีวิตของเรา การทำกิจกรรมร่วมกันเป็นวิธีที่ดีในการสร้างความสนุกสนานและความสัมพันธ์ที่ดีในครอบครัว การทำอาหารและขนมเป็นกิจกรรมที่น่าสนุกและเพลิดเพลิน นอกจากนี้ยังสามารถเรียนรู้และพัฒนาทักษะใหม่ ๆ ได้อีกด้วย การทำกิจกรรมร่วมกันยังช่วยสร้างความสัมพันธ์ที่ดีในครอบครัว และเสริมสร้างความสุขในชีวิตประจำวันของครอบครัว