ขนมหวานแห่งตะวันออกกลาง บัสบูซ่า ที่หอมหวานน่าลิ้มลอง
บัสบูซ่า(Basbousa) ขนมหวานที่มีรสชาติและกลิ่นหอมยากที่จะลืมเลือน, เป็นหนึ่งในของหวานที่โดดเด่นและเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในประเทศต่างๆ ของตะวันออกกลาง มีตำนานเล่าขานว่า Basbousa นี้ได้รับการคิดค้นขึ้นมาตั้งแต่สมัยโบราณ และได้ถูกส่งต่อมาจนถึงปัจจุบัน. ขนมหวานชนิดนี้ทำจากวัตถุดิบหลักอย่างแป้งซีโมลิน่า, และมักจะปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำอัญชัน. รสชาติของมันเต็มไปด้วยความหวานอ่อนๆ และมีกลิ่นหอมเย้ายวนใจ ในบทความนี้ เราจะพาคุณไปสำรวจความลับของขนมหวานที่มีเสน่ห์นี้ ตั้งแต่ต้นกำเนิด, วิธีการทำ, และวัฒนธรรมรอบตัวมัน. Basbousa ไม่เพียงแต่เป็นของหวานที่น่าสนใจ, แต่ยังเป็นสะพานที่เชื่อมโยงเรื่องราวและวัฒนธรรมของผู้คนในตะวันออกกลาง.
ส่วนผสมสำหรับ Basbousa
- แป้งซีโมลิน่า 2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- นม 1 ถ้วย
- เนยละลาย 1/2 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- น้ำเชื่อม (น้ำตาลทราย 1 ถ้วย, น้ำ 1/2 ถ้วย, น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำวานิลลา 1 ช้อนชา)
- ถั่วลิสงหรืออัลมอนด์สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ Basbousa
- ในชามใหญ่ ผสมแป้งซีโมลิน่า น้ำตาลทราย ผงฟู และวานิลลา
- เติมนมและเนยละลายลงไป คนให้เข้ากันดี
- ทาน้ำมันเล็กน้อยในถาดอบและเทส่วนผสมลงไป
- ปรับเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสและอบประมาณ 30 นาทีจนสีเหลืองทอง
- ทำน้ำเชื่อมโดยนำน้ำตาลทราย น้ำ และน้ำมะนาวต้มจนน้ำตาลละลายและเคี่ยวเล็กน้อย
- เมื่อ Basbousa อบเสร็จ ราดน้ำเชื่อมทันทีจนทั่ว
- ตกแต่งด้วยถั่วลิสงหรืออัลมอนด์
บัสบูซ่าไม่เพียงแต่เป็นของหวานที่ชวนให้น้ำลายสอเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของการต้อนรับและความอบอุ่นในหลายวัฒนธรรม ด้วยสูตรที่เราได้แบ่งปันในบทความนี้ คุณสามารถสร้างสรรค์บัสบูซ่าแสนอร่อยได้ด้วยตัวเองที่บ้าน ไม่ว่าจะเป็นเพื่อการเฉลิมฉลองพิเศษหรือเพียงแค่ต้องการประทับใจแขกที่มาเยือน หวังว่าคุณจะสนุกกับการทำและการทานบัสบูซ่าสูตรนี้
Facebook: lancake
Line: @lancake
โทร : สาขารามคำแหง 0817557848 , สาขารามอินทรา 0923175757
ครอบครัวเป็นสิ่งที่สำคัญและมีความหมายอย่างมากในชีวิตของเรา การทำกิจกรรมร่วมกันเป็นวิธีที่ดีในการสร้างความสนุกสนานและความสัมพันธ์ที่ดีในครอบครัว การทำอาหารและขนมเป็นกิจกรรมที่น่าสนุกและเพลิดเพลิน นอกจากนี้ยังสามารถเรียนรู้และพัฒนาทักษะใหม่ ๆ ได้อีกด้วย การทำกิจกรรมร่วมกันยังช่วยสร้างความสัมพันธ์ที่ดีในครอบครัว และเสริมสร้างความสุขในชีวิตประจำวันของครอบครัว