สูตรเด็ด เค้กคาราเมลเสาวรส(Caramel Passion Fruit Cake) กลิ่นหอมเย้ายวนใจ
เค้กคาราเมลเสาวรส (Caramel Passion Fruit Cake) คือของหวานที่ลงตัวด้วยการผสมผสานรสชาติของคาราเมลหวานเยิ้มกับความเปรี้ยวสดชื่นของเสาวรสที่ไม่เหมือนใคร ให้กลิ่นหอมและรสชาติที่น่าประทับใจในทุกๆ คำทาน เค้กชนิดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเสิร์ฟเป็นของหวานหลังมื้ออาหาร หรือในโอกาสพิเศษต่างๆ ที่ต้องการเพิ่มความหรูหราและความพิเศษให้กับงาน
การเลือกใช้เสาวรสในเค้กไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติที่สดชื่นเข้ากับความหวานของคาราเมลเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เค้กมีกลิ่นหอมที่น่าดึงดูดใจอีกด้วย การทำเค้กคาราเมลเสาวรสนี้ไม่ได้ซับซ้อนอย่างที่คิด เพียงแต่ต้องใส่ใจในการเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ และติดตามขั้นตอนการทำอย่างละเอียด แล้วคุณจะได้เค้กที่มีรสชาติอร่อย สวยงาม และน่าตื่นตาตื่นใจในทุกๆ คำทาน
บทความนี้จะแนะนำสูตรการทำเค้กคาราเมลเสาวรสที่คุณสามารถทำตามได้ที่บ้าน รวมถึงวิธีการเตรียมส่วนผสม การผสม และขั้นตอนการอบเค้กให้ได้ผลลัพธ์ที่น่าพึงพอใจที่สุด ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หรือผู้ที่ชำนาญในการทำเค้กก็ตาม ตามมาเรียนรู้เคล็ดลับการทำเค้กคาราเมลเสาวรสอันเลื่องชื่อนี้ไปพร้อมๆ กัน.
ส่วนผสม
ส่วนผสมสำหรับเค้ก:
- แป้งเค้ก 200 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เนยไม่เค็ม 150 กรัม, อุณหภูมิห้อง
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- น้ำผลพาสชั่นฟรุต 100 มล. (จากผลพาสชั่นฟรุตสดประมาณ 3-4 ผล)
- ผลพาสชั่นฟรุตสด สำหรับตกแต่ง
ส่วนผสมสำหรับคาราเมล:
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- ครีมหนัก 100 มล.
- เนยไม่เค็ม 50 กรัม
- เกลือป่นหนึ่งหยิบมือ
เคล็ดลับ
– ใช้ผลพาสชั่นฟรุตสดที่สุกและหอมเพื่อรสชาติที่เข้มข้นและหอมหวานที่สุด
– ก่อนทำคาราเมล ต้องมั่นใจว่าได้วัดส่วนผสมทุกอย่างพร้อมและวางไว้ใกล้ ๆ เพราะกระบวนการทำคาราเมลต้องทำอย่างรวดเร็วและต่อเนื่อง
– ใช้แป้งเค้กเพื่อให้เนื้อเค้กนุ่มละเอียดมากยิ่งขึ้น
– เมื่อผสมแป้งเข้ากับส่วนผสมอื่น ๆ ควรผสมด้วยวิธีพับเบา ๆ เพื่อไม่ให้เนื้อเค้กหนาแน่นเกินไป
วิธีทำ
- เตรียมเค้ก: ผสมแป้งเค้กและผงฟู เตรียมไว้ ในอ่างผสมอีกใบ ใช้เครื่องผสมตีเนยกับน้ำตาลจนเนียน แล้วเติมไข่ทีละฟอง ตีจนส่วนผสมเข้ากันดี
- ค่อย ๆ เติมน้ำผลพาสชั่นฟรุตลงไป แล้วพับส่วนผสมแป้งเข้ากับส่วนผสมเนย จนเนียน
- ราดส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 30-35 นาที
- เตรียมคาราเมล: ละลายน้ำตาลในกระทะจนเป็นสีทอง ค่อย ๆ เติมครีมหนักและเนย พร้อมกับเกลือ คนจนเข้ากันแล้วปิดไฟ
- เมื่อเค้กสุกและเย็นตัวแล้ว ราดด้วยคาราเมลและตกแต่งด้วยผลพาสชั่นฟรุตสด
เค้กคาราเมลเสาวรส(Caramel Passion Fruit Cake) ไม่เพียงแต่เป็นเมนูอาหารที่ทำได้จากบ้านของคุณเท่านั้น แต่ยังเป็นการผสมผสานระหว่างรสชาติที่ลงตัวและหน้าตาของเค้กที่ดึงดูดใจ ไม่ว่าจะเป็นสำหรับเสิร์ฟในโอกาสพิเศษหรือเป็นของขวัญให้กับคนที่คุณรัก มันเป็นเมนูที่เต็มไปด้วยความหมายและรสชาติที่น่าจดจำ ดังนั้น อย่าลืมแชร์ความสุขนี้กับทุกคนที่ “ร้าน ลานเค้ก” ของคุณ และเพลิดเพลินไปกับการทำอาหารที่บ้านของคุณเอง!
ขอบคุณที่เลือก Lancake อย่าลืมติดตามข่าวสารและโปรโมชั่นพิเศษผ่านทาง Facebook: lancake หรือ Line: @lancake และหากคุณต้องการสั่งซื้อหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม สามารถติดต่อได้ที่สาขารามคำแหง 0817557848 หรือสาขารามอินทรา 0923175757 ขอบคุณอีกครั้งที่ให้ความสำคัญกับเรา!