เค้กช็อคโกแลต (Chocolate Cake) สูตรเข้มข้นพร้อมวิธีทำง่ายๆ

เค้กช็อคโกแลต (Chocolate Cake) สำหรับทุกโอกาส

เค้กช็อคโกแลต (Chocolate Cake) ถือเป็นหนึ่งในของหวานที่ได้รับความนิยมสูงสุดทั่วโลก ด้วยรสชาติช็อคโกแลตเข้มข้นที่ละลายในปากได้ง่าย ทำให้ไม่ว่าใครก็ต้องหลงรัก เค้กช็อคโกแลตไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับการรับประทานเองที่บ้านเท่านั้น แต่ยังเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับการนำไปมอบเป็นของขวัญในโอกาสพิเศษต่างๆ ร้านลานเค้กเชื่อมั่นในการนำเสนอเค้กช็อคโกแลตที่ทำจากส่วนผสมคุณภาพสูง ที่คัดสรรมาอย่างดี เพื่อให้ทุกชิ้นของเค้กมีมาตรฐานและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

การทำเค้กช็อคโกแลตที่บ้านนั้นไม่ยากเลย เพียงแค่คุณเตรียมส่วนผสมพื้นฐานที่มีในครัว เช่น แป้งสาลี น้ำตาลทราย ไข่ไก่ นมสด เนยสด ผงโกโก้ ผงฟู และวานิลลา ขั้นแรกให้คุณผสมแป้งสาลีกับผงโกโก้ ผงฟู และเกลือในชามใหญ่ คนให้เข้ากันดี จากนั้นในอีกชามหนึ่งให้ตีเนยสดและน้ำตาลทรายจนกระทั่งเป็นครีม แล้วใส่ไข่ทีละฟอง ผสมให้เข้ากันในแต่ละฟอง และเติมวานิลลา

จากนั้นให้คุณผสมส่วนผสมแห้งและนมสดสลับกันทีละน้อย คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว เทลงในแม่พิมพ์เค้กที่ทาเนยและโรยแป้งบาง ๆ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 30-35 นาที หรือจนกว่าเค้กจะสุกดี

เมื่อเค้กสุกแล้ว ให้นำออกมาพักให้เย็นก่อนที่จะตกแต่งหน้าเค้กด้วยช็อคโกแลตละลายหรือครีมช็อคโกแลตตามชอบ คุณสามารถเพิ่มชิ้นผลไม้สด หรือวอลนัทเพื่อเพิ่มความอร่อยและความสวยงามให้กับเค้ก

เค้กช็อคโกแลตนี้จะทำให้ทุกคนในครอบครัวหลงรักและประทับใจในรสชาติที่เข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน ไม่ว่าจะเป็นการรับประทานเองหรือมอบเป็นของขวัญในโอกาสพิเศษ เค้กช็อคโกแลตจากร้านลานเค้กจะทำให้ทุกโอกาสของคุณเต็มไปด้วยความสุขและความอร่อย

ส่วนผสมและปริมาณ

– ช็อคโกแลตดำ                                        200 กรัม
– เนยจืด                                                     200 กรัม
– น้ำตาลทรายแดง                                    150 กรัม
– ไข่ไก่                                                      3 ฟอง
– แป้งเค้ก                                                  200 กรัม
– ผงฟู                                                       1 ช้อนชา
– โกโก้แท้                                                 50 กรัม
– นมสด                                                     100 มิลลิลิตร
– วานิลลาสกัด                                          1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ละลายช็อคโกแลตและเนยในหม้อตุ๋นด้วยไฟอ่อนจนเข้ากัน
2. เติมน้ำตาลและคนจนเข้ากัน ปล่อยให้เย็นสักครู่
3. เติมไข่ทีละฟองพร้อมวานิลลา และคนให้เข้ากัน
4. ร่อนแป้ง เติมผงฟู และโกโก้แล้วคนเบาๆ
5. เติมนมสดแล้วคนให้ส่วนผสมเนียน
6. เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้และอบที่ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 40 นาที

เคล็ดลับในการปรุงหรือเลือกวัตถุดิบ

การเลือกช็อคโกแลตที่มีคุณภาพดี เช่น ช็อคโกแลตที่มีโกโก้ประมาณ 70-80% จะช่วยให้เค้กมีรสชาติช็อคโกแลตที่เข้มข้นและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

บทสรุป

เค้กช็อคโกแลตจากร้านลานเค้กเป็นทางเลือกที่สุดยอดสำหรับทุกคนที่ต้องการเติมเต็มความอร่อยในโอกาสพิเศษหรือแม้กระทั่งเป็นของขวัญที่ดีเยี่ยม สามารถติดต่อสั่งซื้อหรือสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook: lancake, Line: @lancake หรือสาขาที่ใกล้คุณที่โทร 0817557848 (สาขารามคำแหง) และ 0923175757 (สาขารามอินทรา).